Torsdag 18 april

Barbecue-kyckling serveras med rostad majsaoili, klyftpotatis och barbecuesås

Dagens fångst serveras med potatispuré, fänkålsallad, handskalade räkor och gräslökssås

Rödbetsbiffar med getostkräm, rostad potatis och sallad med ärtskott, sockerärtor och solrosfrön

Rosastekt kalvrygg med frasig potatiskrokett, rödvinssås, sparris och riven tryffelpecorino

Det där lilla extra: Gör din egen våffla

Panerad schnitzel med råstekt potatis, citron, kaprissmör och rödvinssky

Raviolacci med ricotta, spenat, cocktailtomater och mozzarella

Pizza Margherita med parmesan, mozzarella och basilika

Pizza Bellora med Scamorza, parmesan, broccoli, valnötter och rucola

Skink -& ostfylld schnitzel med kryddsmör, saltgurka och stekt potatis

Halloumiburgare med coleslaw, picklad rödlök, sötpotatis pommes

Knaperstekt fläsk med löksås och potatis

Klassisk raggmunk med knaperstekt gårdsfläsk och rårörda lingon

Berzelius hemlagade köttbullar

Caesarsallad med kyckling eller räkor

Stekt ris, tempuragrönsaker, jordnötssås

Halstrad kummel, gremolata, tomatvinägrett, citronpotatispuré

Kryddbakad biff, potatisgratäng, bakad tomat, haricots verts

Entrecôte med pommes och béarnaise

Pokébowl lax eller tofu, teriyakinudlar, sojabönor, avokado, limemajo

Råbiff med äpple, sticklök, dragonmajo, parmesan

Filé mignon

Grillad entrecote serveras med friterade lökringar, bearnaisesås och röstipotatis

Havets Wallenbergare serveras med hummersås, potatismos samt citron och dill

Pasta med pestosås, hand skalade räkor och cocktailtomater, toppad med ruccola

Argentinsk steak och fries

Pasta med krämig spenat och parmesan

Halloumi Burger

Panerad schnitzel med bearnaisesås

Vegetarisk schnitzel med bearnaisesås

Fisk med hummersås

Gulaschsoppa med creme fraiche

200g högrevsburgsre i briochbröd med mozzarella, parmachips, pestomajonnäs och syrad rödlök samt pommes

Cajunbakad lax med ångad broccoli och honungsvinnegrette

Spagetti med skogssvamp, tryffelolja, grädde, babyspenat och picklad morot

Kalvytterfile med sweet potato fries, chilimajonnäs och rödvinsås

Ångad torsk med rivet ägg, brynt smör, pepparrot och kokt potatis

Kalv entrecote serveras med en bearnaise på brynt smör, klyftpotatis och rostad blomkål

Stockyards cheeseburgare med pommes

Pizza funghi med champinjoner och gästabudskinka

Spaghetti med en krämig bolognese

Ceasarsallad med räkor

Pasta med svamp i gorgonzolasås

Lunchbuffé: The city's best pea soup

Burgare: Classic bacon & cheeseburger eller Business burger (225g)

Hickory smoked bar-b-que ribs (half rack)

Beer battered fish & chips

Serverar även Oxfilépasta, Classic club sandwich, Pennepasta med amerikansk Alfredosås samt Chicken Caesar salad

Sallad med lättrökt kycklingbröst från Bjärefågel, spenat, rucola, gröna linser, marinerade tomater, rädisa, gulbeta, picklad rödlök, rostat bovete, vinägrett och örtmajo

Dagens soppa serveras med bröd och bryggkaffe

Grillad levain med ricotta, cheddarost, basilika,
citron, marinerade tomater, spenat och valnötter, serveras med en liten sidosallad

Serverar fler matiga mackor med bland annat avokado, ägg, ädelost, lax och kyckling.

John Scott’s Burger

John Scott’s Fish Burger

John Scott’s Halloumi Burger

John Scott’s Chicken Burger

John Scott’s Vegan Burger

Serverar även sallader:
Hey there Chicken Salad
Hello me Halloumi Salad
To for u Tofu Salad

Sidfläsk med sås, legymer, koriander och ris

Pankopanerad torsk med sauce tartare, citron och pommes frites

Grillad entrecôte med bearnaisesås, pommes frites samt tomat- och ruccolasallad

Cobbsallad med kyckling, bacon, ägg, avocado med roquefortost och fransk dressing

Serverar även veckans pasta, räkmacka, räksallad samt Caesarsallad

Fläskschnitzel, chili- och koriandersmör, pico de gallo och rostad potatis

Lax med chili- och mangosalsa, korianderpotatis och chipotlemajonnäs

Variation på blomkål med friterad kapris och rostade solrosfrön

Mexikansk tomat- och chilisoppa med en tostada med guacamole

Grillad mexikansk sandwich med högrev, rökt skinka, ost och jalapeño

Dagens utvalda lunch

Pizza prosciutto di parma - tomat, mozzarella, parmaskinka, pinjenötter, ruccola, parmesan

Linguine al profumo di mare - linguine, skaldjur, squash, chili, schallotenlök, vitvinsbaserad sås med grädde, citron

Caponata siciliana - Stuvad aubergine, selleri, svarta oliver, basilika, tomat,
kapris

Senapsgratinerad lax, potatis, chilihollandaise

Köttbullar, gräddsås, potatismos, lingon

Falafel, gräddsås, potatismos, lingon

Inklusive salladsbuffé, kaffe och något sött.

Sjöbaren serverar färsk fisk och skaldjur direkt från Göteborgs fiskhamn.

Sjöbarens lunchmeny uppdateras dagligen.