Tisdag 12 september 2023

VEGETARISKT
Tarte Flambee – alsace pizza med crème fraiche, getost, päron och honung.

FISK
Krämig fisksoppa, serveras med surdegsbröd.

KÖTT
Konfiterat anklår med rostad potatis och rödvinssås.

Hos Coop kan du köpa med dig:

- Färdigrätter direkt från kockens kök
- Mat från delikatessen
- Räkmacka
- Mixa egen sallad i buffén
- Sushi från Happy Tokyo

Varje tisdag kl. 11.30 - 13.30 serverar vi:

RAGGMUNK OCH FLÄSK - inklusive salladsbuffé med kaffe och kaka!

ALLTID TILL HANDS:
- Meny Express - Entrecôte med pommes frites och bearnaisesås.

- Classic Bacon & Cheeseburger

- Vegetarisk hamburgare

- Hickoryrökta BBQ Ribs (Half Rack) - Hard Rock Cafe’s berömda hickoryrökta revbensspjäll.

- Taco BBQ Pork

- Taco Southwest Chicken

- Caesarsallad

- Classic Club Sandwich

- Köttbullar & potatismos

- Oxfilépasta - Pasta Penne med tärnad oxfilé i en krämig pepparsås med paprika och lök.

Lunch tisdag-fredag kl. 11:30-15:00.

Varierad salladsbuffé, bröd samt kaffe och kaka ingår.

VECKANS SOPPA
Krämig svampsoppa | basilika | krutonger.

VECKANS FISK
Fisk- & skaldjursgryta | blåmusslor | örtkräm.

VECKANS KÖTT
Lasagne al forno | marinerade tomater | aioli.

VECKANS VEGETARISKA
Chilibiffar | örtsås | matvete | broccoli.

Dagens soppa
- serveras med sallad & bröd.

Dagens pasta.

ALLTID TILL HANDS
Toast Skagen.
Caesarsallad.
Fish & Chips.
Lilla Londons Hamburgare 180 g.
Lilla Londons Halloumiburgare.
Lilla Londons Fisk- och Skaldjurssoppa.
Helstekt Fläskfilé.

VECKANS KÖTT
Raggmunk med stekt fläsk & rårördalingon.

VECKANS FISK
Koljafilé med hackat ägg, rivenpepparrot, brynt smör, räkor & dill.

VECKANS VEGETARISKA
Lasagne med zucchini, linser,mozzarella & tomatsås.

VECKANS SOPPA Med tillbehör.

Ingår alltid sallad & bröd!

DAGENS KÖTT
Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré & rödvinssås
toppat med persilja.

DAGENS PASTA
Salsiccia pasta med pecorino & saltrostade pinjenötter.

VECKANS VEGETARISKA
Vegetarisk risotto med grönsaker, mozzarella och färsk tomat.

Ingår alltid sallad & kaffe.

Kokt rimmad oxbringa, rotmos, senapssås, friterad jordärtskocka, syrad lök, persilja.

VECKANS GRILL
Entrecote 200g, sötpotatis pommes, chilibea, grillad majs, vattenkrasse.

VECKANS VEGETARISKA
Cannelloni fylld med ricotta/ spenat, tomatsås på san marzano tomater, gratinerad med burrata.

VECKANS PALEO
Cajunstekt lax, bakad sötpotatis, rostade nötter, guacamole, grillad citron.

Alltid en varierad salladsbuffé till maten, samt kaffe och kaka!

Smörbakad torsk – potatispuré – beurre blanc – smörade ärtor.

Persiljejärpar – gräddsås – rårörda lingon – kokt potatis – pressgurka.

STOCKYARD HAMBURGARE MENY ”CHEESEBURGARE” MED POMMES.

VECKANS CLASSICO
Pizza salccica.

Köttbullar, potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.

Pasta med grillade grönsaker i tomatsås.

Tarte Flambée – tunn pizza från Alsace.

Croque Monsieur – med skinka eller anka.

Quiche Vegetarienne – paj med ost och grönsaker.

Crottin de Chèvre Chaud – sallad med varm getost.

Soupe à l’Oignon – fransk löksoppa

Choucroute d’Alsace – korv med surkål, senap och potatis.

INSALATE
Insalata Amalfitana.

FOCACCIA & FRITTATA
Focaccia alla verdure.

Frittata Olivia.

PASTA & RISOTTO
Pasta carbonara.

Linguine al pesto genovese.

Bucatini ‘nduja e ricotta.

Risotto agli aspargi.

Penne al pollo ubriaco.

Glutenfri pasta.

PIZZA
Margherita.

Alla diavola.

Prosciutto di Parma.

Glutenfri pizza.

GRILLED BURGERS
Bacon Cheese - Smoked bacon, cheddar cheese,
tomato.

Pretzel Umami - Caramelized onion, cheddar,
melted cheddar, pickled cucumber,
truffle dressing.

Mushroom Gorgonzola - Garlic mushrooms, gorgonzola, truffle dressing, pickled red onion.

Hot & Smokey BBQ - Smoked peperjack cheese, jalapenos pickled cucumber, tomato, BBQ sauce.

Triple Onion Cheese - Cheddar cheese, caramelized onion, pickled red onion, roasted onion.

Stockyard Extremly Hot - Crispy Chicken Burger Cheddar cheese, caramelized onion,pickled red onion, roasted onion.

Chick Pea Burger - Falafel burger, avocado, pickled red onion, salad, tomato, vegan mayo, pepper relish.

Crispy Chicken Burger - Cheddar cheese, caramelized onion, pickled red onion, roasted onion, 200g meat, melted cheddar,
coleslaw, salad, truffle dressing,
tomato, bbq sauce.

Halloumi Burger - Halloumi burger, avocado, pickled red onion, salad, tomato, vegan mayo, pepper relish.

VEGETARISK
Svamprisotto med rostad paprika.

DAGENS KÖTT
Basilikabakad kycklinglårfilé med rostad potatis och rödvinssås.

ALLTID HOS RUBY
Fish N Chips - serveras med pommes frites, curryremoulad och citron.
Skinkschnitzel -
serveras med rostad potatis, kryddsmör och rödvinssky.

DAGENS RÄTTER
Fiskfärsbiff ala Lindström med senapsvitvinssås, dillslungad potatis samt lök & spenatslungad haricotsverts.

Sofinas fiskgratäng med dagens fångst, vitvinssås, räkor samt spritsad potatis.

Klassiskt dillkött med vitkål i bit, buljongkokta morötter, pressgurka samt persiljeslungad potatis.

Tortellini Alfredo med grädde, vitlök, grana padano & persilja, parmalindat kycklingbröst samt ruccolaslungade champinjoner.

VECKANS VEGAN
Sydfransk grönsaksröra med tre sorters marinerade bönor samt quinoa med svartris.

SOFINAS VÄLKÄNDA KÖTTBULLAR
Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt löksauterade ärtor med morötter.

SOFINAS VEGETARISKA LASAGNE
Lasagne med spenat, tomat & parmesanost, medelhavsgrönsaker samt basilikasås.

Laxbiffar med kokt potatis, spenat, picklad rödlök och kall pepparrotscremé.

Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och rårörda lingon.

VEGETARISKT
Ugnsbakad portabello med mozzarella, tabbouleh och
rostad vitlöksemulsion.

ALLTIS TILL HANDS
Biff Rydberg
Lyx räksmörgås

​Stekt rimmat fläsk - raggmunk - rårörda lingon.

Kokt torsk - äggsås - syrad fänkål - dillkokt potatis.

ALLTID PÅ LUNCHEN
Tullens kalvköttbullar serveras med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos.

Panerad ost (vegetarisk) serveras med rostade rotfrukter och tartarsås.

Kikärtsbiff (Vegansk)
serveras med ört- och vitlöksmajonnäs och rostade rotfrukter.

Vegansk kålpudding
Serveras med Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och kokt potatis.

Oxgryta med säsongs svamp, potatis- och palsternackspuré.

VECKANS FISK
Sejfilé, bakad med pesto på soltorkad tomat, kokt potatis, mussel-smörssås.

VECKANS VEGETARISKA
Rostad blomkål, med grillad zucchini dragoncreme.

DET LILLA EXTRA
Hallonkaka.

ALLTID TILL HANDS
Barriques klassiska kalvköttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon, inlagd gurka.

Lax med stekta grönsaker, kokt potatis, citron och kaprissås.

Gnocchi al pesto med parmesan, pinjenötter och stracciatella.

VECKANS SALLAD
Grönsallad, prosciutto, avokado, picklad lök, cocktailtomater, mozzarella och italiensk dressing.

VECKANS PIZZA
Tomatsås, mozzarella, gröna oliver, rostad paprika, prosciutto cotto och oregano.

PIZZA MARGHERITA
Tomatsås, parmesan, mozzarella och basilika.

Berzelius Halv Special.

Kolja serveras med bakad fänkål, rödvinssås och potatis.

VECKANS VEGETARISKA
Spetskål serveras med hasselnötter, brynt smör och friterad potatis.

ALLTID TILL HANDS
Klassisk raggmunk med knaperstekt fläsk & rårörda lingon inkl sallad och nybakat bröd.

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis inkl sallad och nybakat bröd.

Berzelius köttbullar med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon & potatispuré.

Caesarsallad - romansallad, krutonger & caesardressing med val av kyckling eller räkor.

Biffstek med lök, serveras med skysås & stekt potatis

Filé Mignon.

Stekt Fläsk serveras med Raggmunk och Lingonsylt alt. Bruna Bönor och Kokt Potatis.

Frasig Kummelfilé serveras med Äppeltzatziki, Rostad Potatis, Toppad med Palsternackschips.

Pasta med Biff, Grädde, Champinjoner, Purjolök, Tryffelkräm, Toppad med Ruccola och
Parmesan.

ALLTID TILL HANDS
Ceasarsallad.
Räksallad.
Vegetarisk pasta.

Spicy pulled pork med tomatsalsa, picklad rödlök, grönt ris, kålsallad, koriander och chili.

Smörbakad koljafilé med krämigt citronris, gröna ärtor, krispig salsiccia, persilja och dill.

VEGETARISKT
Chili-rostad blomkål med vit bönhummus, rostad surdegsbröd, krispig lök och citron.

ALLTID TILL HANDS
Stekta köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.

Stekt Tender Strip med grönsallad, bearnaisesås och pommes.

Fläskschnitzel med rostat chilismör, krossad potatis, krämig kålsallad och citron.

Asiatisk sallad
med tonfisk, wasabimayo, salladskål, wakame, mango, gurka, wonton-crisp och koriander.

Serverar lunch tisdag-fredag

STEAK & FRIES
Argentinsk Stek & Chimichurri eller Bearnaise, pommes frites eller husets sallad

MILANESA DE CERDO
Brödpanerad fläskfile toppad med gratinerad tomatsås & mozzarella och potatismos

PASTA FUNGHI
Penne pasta med krämig champinjonsås och parmesan

HALLOUMISALLAD

SUSHI
- 10 bitar
- 12 bitar
- 15 bitar

BOWLS
- Pokebowl lax
- Domburi karaage

ROLLS
- Tempura roll
- King Salmon roll
- Godzilla roll