Fredag 13 december

Spezzatino di manzo
höstgryta med nötkött, potatispuré, morötter, vitlök, lök, rödvin och persilja.

Merluzzo al pomodoro
torsk i tomatsås, potatis och olivcrumble.

Gnocchi alla campania
gnocchi i tomatsås med mozzarella di bufala och basilika.

Filé mignon



Grillad entrecote serveras med potatispuré, pestogratinerad tomat samt marsalavinsås.

Panerad spättafilé serveras med remouladsås, kokt potatis, citron och dill.

Pasta carbonara med bacon, grädde och ägg, toppad med ruccola och parmesan.

Ugnsbakad lax med kräft och hummersås, rostad palsternacka och grillad sparris

Grillad kalventrecote med friterad idahopotatis, grönpepparsås och broccoligratäng

Pizza Salami

Pasta Carbonara

Blomkålsgratäng serveras med rostad palsternacka och gremolata

Stockyard hamburgermeny ”cheeseburgare” med pommes

Ryggbiff med potatisgratäng, rostad lök och salviasky

Tortelloni med gorgonzolasås, blekselleri och valnötter

Pizza Margherita med tomatsås, parmesan, mozzarella och basilika

Pizza Bellora med tomatsås, mozzarella, parmesan, skogschampinjon, prosciotto cotto och vitlök

Lågtempad ryggbiff / rotfruktsgratäng /
rödvinssås / tryffelrostad tomat

Dill- & citron pocherad lax / smörsås / krossad
potatis / broccoli / ärtor

Veckans pasta

Räkmacka/Räksallad

Grillad entrecôte med bearnaisesås, pommes frites samt tomat- och ruccolasallad

Serverar även Cobbsallad samt Caesarsallad

Lasagne, fetaostsallad, rostade nötter, myntayoghurt

Boullabaisse, rouille, krutonger, riven ost

Kyckling curry, cashew, ris, mangochutney

Entrecôte med pommes och béarnaise

Hjorttartar, picklad pumpa, tryffelmajo,
chilivinägrette, friterad jordärtskocka

Lipp’s bowl med tonfisk, tofu eller grillad entrecôte,
teriyakisås, sesam, svart ris, sojabönor, avokado,
ingefära, srirachamajo, koriander

Köksmästarens grillbuffé: Gör din egen grilltallrik med kött, kyckling, lokal korv och massa tillbehör

Burgare: Classic bacon & cheeseburger eller Business burger (225g)

Hickory smoked bar-b-que ribs (half rack)

Beer battered fish & chips

Serverar även Oxfilépasta, Classic club sandwich, Pennepasta med Alfredosås samt Chicken Caesar salad

Gulaschgryta på älg med cremefraiche,
saltgurka samt hackad persilja

Fredagspizza
Tomatsås på san marzano tomater, ost,
parmaskinka, pesto

Kikärtsgryta med grädde, tomat, chili,
koriander, rostade valnötter samt grön couscous

Soja/Sesambakad lax med sötpotatis,
avocadomayo samt honungsrostade hasselnötter

Entrecote med pommes, chilibearnaise,
rödvinsås, tomat/löksallad
Välj mellan 150g/300g

Vi bjuder på paj!

John Scott’s Burger

John Scott’s Fish Burger

John Scott’s Halloumi Burger

John Scott’s Chicken Burger

John Scott’s Vegan Burger

Serverar även sallader:
Hey there Chicken Salad
Hello me Halloumi Salad
To for u Tofu Salad

Sallad med blandat grönt, avokado, quinoa, myntamarinerad zucchini, fetaostkräm, polkabetor, röd lök och rostade frön

Grillad levain med gruyère, skinka och dijon samt dijonmajonnäs och sidosallad

Grillad levain med fetaostkräm, marinerad zucchini, mynta, bladspenat och ost samt vitlöksdipp och sidosallad

Serverar fler matiga mackor med bland annat avokado, varmrökt lax och kikärtsröra

Croque Monsieur – klassisk varm smörgås

Tarte Vegetarienne – paj med ost och grönsaker

Crottin de Chevre Chaud – sallad med varm getost

Kalkon med brysselkål, jordärtskocka och ankleversås

Bouillabaisse, saffransaioli, potatis

Skomakarlåda (biff, potatispuré, bacon, paprikasås)

Cannelloni, ädelost, rökt broccoli



Inkl. sallad, kaffe och något sött

Köttförslimpa m. Pressgurka

Oumph i gräddsås

Fisk m. Pepparrotssmör

Veckans soppa: Gulaschsoppa

Pannbiff med potatis, gräddsås & vinbärsgelé

Örtbakad fiskfilé, potatismos, musselsås

Veg: Gnocchi, basilikakräm, tomater och riven parmesan

Lyx: Ryggbiff, pommes frites, rödvinssås

Det där lilla extra: Gräddtårta

Argentinsk prima ryggbiff med bearnaise och sötpotatispommes

Argentinsk steak och fries med chimmichurri eller bearnaise, pommes frites eller husets sallad

Brödpanerad fläskfile toppad med gratinerad tomatsås och mozzarella samt potatismos

Kyckling med stekt lök och paprikor serveras med pommes

Halloumisallad

Bakad Koljafilé med tryffelkokt vinterkål, vinegrette på brynt smör & kokt potatis.

Friterad Havskatt med rostad majscrème & grillad potatis toppas med cajunmarinerad kräftsallad.

Mixa Räksallad från vår salladsbuffé.

Veg: Anamabiffar med grönärtspuré, ljummen potatissallad & citroncrème.

Husets Fisk-& skaldjurssoppa med vitlöksbröd.

Sjöbarens Fiskgratäng med torskfiskfilé, räkor, svamp, vitvinssås & duchessepotatis.

Weekly specials:
The Kebab
Chicken kebab · cabbage · Cuban sallad · yoghurt & feta cheese dressing

Cowboys from hell
10h cooked chilli made with prime rib, pork belly and chillies · sour cream · bread

THE BURGERS

The Almost Famous
American Cheddar, Truffle Mayo, Pickles, Onion
(Vegetarian Option Available)

In Flames
American Cheddar, Jalapeño Mayo, Jalapeños, Onion
(Vegetarian Option Available)

The Baconator
American Cheddar, Smoked Pork Belly, Bacon Mayo, Pickles, Onion

On fridays: Fried chicken bonanza!

Cachete
Långbakad oxkind, rostad potatispuré, anchorsky och grillad salladslök

Pescadito lindo
Sötpotatispuré, brynt smör och chilipicklade grönsaker

Tofu & aubergine
Serveras med bönor, ris och pico de gallo

Grillad mexikansk sandwich med högrev, rökt skinka, ost, jalapeño och chipotlemajonnäs

Mexikansk tomat- och chilisoppa

Salladsbuffé

Kalv Wallenbergare, Serveras med rårörda lingon, gröna ärtor, brynt smör och potatispuré

Rödbetsbiff, med getostcremé och friterad potatis

Klassisk raggmunk med knaperstekt gårdsfläsk och rårörda lingon

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Berzelius hemlagade köttbullar

Caesarsallad med kyckling eller räkor