Fredag 5 juni

Filé Mignon.

Klassisk Schnitzel med rödvinssås, gröna ärtor, citron och stekt potatis.

Pankopanerad Flundrafilé med curryremouladsås och kokt potatis.

Pasta Carbonara med bacon, grädde och ägg, toppad med ruccola och parmesan.

Ångad kolja – smörfräst spenat – dillslungad potatis – kräftsås

Grillad kalventrecoté – bakad potatis med gräddfil – kryddsmör – paprikarelish

Pizza Pepperoni

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, potatismos och pressgurka

Pasta med svamp och krämig pesto

Stockyard hamburgare meny ”cheeseburgare” med pommes

Ryggbiff/ friterad potatis/ svamplökmix/ kockens sås

Grillad lax/ pesto/ primörer/ gotlandspotatis

Veckans pasta

Räkmacka/Räksallad

Grillad entrecôte med bearnaisesås, pommes frites samt tomat- och ruccolasallad

Serverar även Cobbsallad samt Caesarsallad

Halstrad lax ’nicoise’, citron, parmesandressing

Viltfärsbiff, potatisgratäng, kryddsmör, gelé

General Tsos friterade blomkål, sesamsallad, sojasås, koriander, jasminris

Entrecôte, Dijonsallad, pommes frites, béarnaisesås

Ceasarsallad
Krispigt bacon, örtrostad kyckling & Parmesan

Twisted Mac'n'Cheese

Burgare: Classic bacon & cheeseburger eller Business burger (225g)

Hickory smoked bar-b-que ribs (half rack)

Beer battered fish & chips

Serverar även Oxfilépasta, Classic club sandwich, Pennepasta med Alfredosås samt Chicken Caesar salad

Grillat högrev med klyftpotatis, persiljesmör,
rotfrukts krisp samt rödvinsås

Fredagspizzan
Tomatsås på san marzano tomater, ost,
mozzarella, salami ventricina, rucola samt
créme fraiche

Veckans paleo
Sesambakad lax med sötpotatis, avokadomayo samt syrlig tomat/
rucolasallad

Veckans grill
Entrecôte med pommes, lökringar, rödvinsås,
bearnaisesås samt tomat/löksallad

Veckans vegetariska
Sparris risotto med bryntsmör, picklad rödlök
parmesan samt rostade pumpakärnor

John Scott’s Burger

John Scott’s Fish Burger

John Scott’s Halloumi Burger

John Scott’s Chicken Burger

John Scott’s Vegan Burger

Serverar även sallader:
Hey there Chicken Salad
Hello me Halloumi Salad
To for u Tofu Salad

Sallad med blandat grönt, avokado, quinoa, myntamarinerad zucchini, fetaostkräm, polkabetor, röd lök och rostade frön

Grillad levain med gruyère, skinka och dijon samt dijonmajonnäs och sidosallad

Grillad levain med fetaostkräm, marinerad zucchini, mynta, bladspenat och ost samt vitlöksdipp och sidosallad

Serverar fler matiga mackor med bland annat avokado, varmrökt lax och kikärtsröra

Tarte Flambée – tunn pizza från Alsace

Croque Monsieur – klassisk varm smörgås

Tarte Vegetarienne – paj med ost och grönsaker

Crottin de Chevre Chaud – sallad med varm getost

Petit Salé aux Lentilles – traditionell rätt med korv, bacon och gröna linser

Hos Coop serveras denna vecka soppa och wok över disk.

Soppan uppdateras dagligen.

Barrique serverar lunch på tallrik istället för buffé under dessa veckor

Biffsallad med nudlar, syrad lök och soyamajonäs

Grekiska färsbiffar med fetaost, soltorkad tomat, rostad potatis och tzatziki

Gnocchi med tomat, syrad lök, tomat och parmesan

Långarygg med räkor, dill , gurka, brynt smör och kokot färskpotatis

Till lunchen ingår soppa, bröd, sallad, kaffe och kaka.

Det där lilla extra: Gräddtårta

Argentinsk prima ryggbiff med bearnaise och sötpotatispommes

Argentinsk steak och fries med chimmichurri eller bearnaise, pommes frites eller husets sallad

Brödpanerad fläskfile toppad med gratinerad tomatsås och mozzarella samt potatismos

Kyckling med stekt lök och paprikor serveras med pommes

Halloumisallad

Pasta al verdure (grillade grönsaker)

Pinsta med kronärtskockor och grana padano

Pasta e polpette (köttbullar)

Stekt Koljafilé med haricots verts & bacon därtill rödvinssky & rostad färskpotatis.

Panerad Kummelfilé med sommarkål, smörad buljong samt potatis-& ostkompott.

Veg: Seitanpytt med picklad rödbeta & äggula.

Räksallad med ägghalvor, mild vitlöksdressing & krutonger.

Husets Fisk-& skaldjurssoppa med vitlöksbröd.

Sjöbarens Fiskgratäng med torskfiskfilé, räkor, svamp, vitvinssås & duchessepotatis.

Ramen:
Miso ramen (vegan)
Shoyu ramen (vegan)
AX's miso ramen (vegan)
Shio ramen
(Kyckling/Fläsk)
Shoyu ramen
(Kyckling/Fläsk)
AX's ramen
(Kyckling/Fläsk)

Dumplings:
Ångade dumplings kyckling eller vegetariskt

Vårrullar:
Färska vårrullar vegetariskt eller med räkor

Sallad:
Glasnudelsallad, vegetarisk eller med räkor

Chili på högrev, svarta bönor, ris, picklad lök, gräddfil och koriander

Inkokt lax med chili, matvetesallad, koriandermajo och mango (serveras kall)

Chili sin carne med linser, svarta bönor, gräddfil, picklad rödlök och rostad majs

Grillad sandwich med högrev, rökt skinka, ost och chipotlemajo

Weekly special

Hello Africana
Sweet chicken curry, bananas, orange, peanuts, mango chutney and rice


Burgers

· Roadhouse Blues
Roasted garlic mayo, Beer Braised Onion, rocket and blue cheese

· The Almost Famous
American cheddar, Truffle Mayo, Pickles & Onion

· The Butcher
American cheddar, Dijon Mayo, Bacon & Beer Braised Onion

· Baconator
American cheddar, bacon mayo, onion & pickles

· Cheesy chase
American Cheddar, melted cheddar, siracha, onions & pickled habanero

(All burgers can be served vegetarian)